Carta serale

Antipasti
cena ora 18.30 - 20.15
GIO
VE-SA
Carpaccio di manzo
17,50 €

scaglia di parmigiano / asparagi / uova di quaglia

Tartare di manzo 120g - 160g
17,50 €-19,50 €

con pan`carrè e burro

insalata mista
5,70 €
Insalata di capucci
5,70 €

con speck

Insalata selvatico " Biohof Waldförster "
16,50 €

Asparagi / gamberetti / dressing di aceto di mela e olio di cardo

Le nostre minestre
Consummè
7,50 €

con celestina

Consummè
8,50 €

con 2 canederli allo speck

Crema di asparagi
9,00 €

Croutons

Pasta e altro...
Tagliatelle di ginepro
14,50 €

con ragú di cervo

Risotto cremoso "Acquerello”
15,50 €

aglio orsino / gamberi

Schlutzkrapfen fatti in casa
14,00 €

( Ravioli ripieni di spinaci e ricotta ) burro fuso e parmigiano

Ravioli ripieni di asparagi
14,50 €

prosciutto / salsa bolzanina

Dalla piastra e della padella
”Blattler” di patate
10,00 €

con crauti

Entrecote dooble
di Black Angus per 2 persone
58,00 €

con verdure alla griglia

Entrecóte di manzo " Black Angus "
29,50 €

Geröstel di patate e asparagi

Bistecca di manzo alla cipolla
23,50 €

con riso e insalata verde

Gulasch di capriolo
24,50 €

cavoli rossi / canederli alla griglia

Asparagi freschi cotto o fritti
19,50 €

prosciutto / salsa bolzanina / patate

Piatti stagionali

„Bauerngeröstel“ alla tirolese

PRENOTA ORA
Piatti tradizionali
Bistecca di maiale alla milanese
16,00 €

con patate fritte

„Bauerngeröstel“ alla tirolese
18,00 €

con insalata di capucci e speck

Tris di canederli tirolesi
12,80 €

con spinaci, formaggio, barbabietole e cipolla croccante

Tortiglioni dei minatori
11,50 €

Pasta con pomodoro, speck, ragu, panna e funghi

Spaghetti a scelta
10,50 €

al Ragù, sugo di pomodoro, aglio olio

Marenda dei minatore
14,50 €

speck, formaggi, salumi affumicati, pane

„Kaiserschmarrn“
13,00 €

con composta di mele

Senza qualcosa di dolce alla fine, è come dire addio senza un bacio...
Sorbeto di mela e basilico
4,00 €
Gelato alla vaniglia
6,50 €

con lamponi caldi

Tortino di cioccolato caldo
8,50 €

gelato di lamponi

Mousse di cioccolato bianco
8,00 €
Strudel di mele o torte in vitrina
3,80 €
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